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Entrantes y ensaladas
Jamón ibérico de bellota D.O. Pedroches ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Jamón ibérico de bellota 100% raza ibérica D.O. Pedroches
23,95 €
Chorizo ibérico de bellota D.O. Guijuelo ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Chorizo ibérico de bellota D.O. Guijuelo
9,50 €
Surtido de Ibéricos de bellota D.O. Extremadura............................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Surtido de Ibéricos de bellota D.O. Extremadura (recomendado)
16,00 €
Salchichón de presa ibérica D.O. Guijuelo ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Salchichón premium de presa ibérica D.O. Guijuelo
9,50 €
Lomo Ibérico de bellota de campaña ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Lomo Ibérico de bellota de campaña
16,00 €
Paleta Ibérica de bellota ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Paleta Ibérica de bellota
15,00 €
Pulpo a la gallega con pimentón de la Vera............................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Pulpo a la gallega con pimentón de la Vera ahumado
17,50 €
Anchoas mariposa con aceite de Arbequina............................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Anchoas mariposa del Cantábrico con aceite de Arbequina
16,50 €
Boquerones mariposa en vinagre de jerez............................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Boquerones mariposa del Cantábrico en vinagre de jerez
9,00 €
Boletus Edulis............................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Boletus Edulis de la peninsula con aceite de trufa
15,50 €
Ensalada “La Olla”............................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Ensalada “La Olla”
9,15 €
Ensalada de ventresca de Mutriku............................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Ensalada de ventresca de Mutriku (recomendado)
15,60 €
Ensalada César con pollo............................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Ensalada César con pollo
11,50 €
Raciones y platos principales
Terrina de foie casera con jaleas dulces............................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Terrina de foie casera con jaleas dulces
16,00 €
Pimientos verdes de Gernika............................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Pimientos verdes de Gernika
7,00 €
Alcachofas de Tudela con jamón ibérico............................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Corazones de alcachofas de Tudela con jamón ibérico de bellota
15,50 €
Espárragos 5 frutos D.O. Lodosa a la plancha............................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Espárragos 5 frutos D.O. Lodosa a la plancha con mahonesa y vinagreta
12,50 €
Patatas bravas o con ali-oli............................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Patatas bravas o con ali-oli
5,50 €
Croquetas caseras............................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Croquetas caseras de jamón ibérico, idiazabal y bacalao
8,50 €
Chistorra artesana............................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Chistorra artesana
9,00 €
Morcilla artesana con pimientos del piquillo............................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Morcilla artesana con pimientos del piquillo D.O. Lodosa
9,00 €
Huevos fritos con paleta Ibérica de Bellota............................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Huevos fritos con paleta Ibérica de Bellota
11,00 €
Entrecot de ganado mayor con guarnición............................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Entrecot de ganado mayor con guarnición
17,90 €
Chuletón ganado mayor a la piedra (600 gr)............................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Chuletón de ganado mayor deshuesado y laminado a la piedra (600 gr)
38,00 €
Lomo imperial de bacalao con pil-pil............................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Lomo imperial de bacalao con pil-pil de arbequina
17,90 €
Postres
Helados caseros............................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Helados caseros
5,50 €
Yogurt Griego casero al mango............................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Yogurt Griego casero al mango
4,50 €
Arroz con leche casero............................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Arroz con leche casero
4,00 €
Vinos
Reserva
Piérola23,00 €
Viña Real19,50 €
Luis Cañas Reserva de La Familia30,50 €
Imperial31,00 €
Hiru 3 Racimos150,00 €
Muga38,00 €
Crianzas
Excellens Marqués de Cáceres Cuvée18,50 €
Amaren21,00 €
Vivanco16,50 €
Piérola (Vino de La Casa Recomendado)17,00 €
Viña Real14,50 €
Orube17,00 €
Cune14,00 €
Pomal Selección 50025,00 €
Azpilicueta16,50 €
Bai Gorri19,00 €
Luis Cañas19,00 €
Muga24,50 €
Campillo20,50 €
Ramón Bilbao Ed. Limitada19,50 €
Otras Denominaciones
Cair Selección de La Aguilera (R. de Duero)26,00 €
Pruno (R. de Duero)21,00 €
Traslascuestas Roble (R. de Duero)18,00 €
Vega Sicilia Alión (R. de Duero)72,00 €
Pago de Carraovejas (R. de Duero)42,00 €
Mauro (Tierra de Castilla)38,00 €
Habla del Silencio (Extremadura)20,00 €
Cariñena6,50 €
Sangría14,80 €
Blancos
Sauvignon Blanc Marqués de Cáceres17,50 €
Cyatho Verdejo15,00 €
Monopole S. Xxi Verdejo14,00 €
Luis Cañas Fermentado En Barrica
(Vino de La Casa Recomendado)20,00 €
Piérola Tempranillo14,00 €
Monopole14,00 €
Godello Vega de Lucía18,00 €
Chardonnay Príncipe Viana Ferm. Barrica15,00 €
Albariño18,00 €
Txakolis
Gorka Izagirre (Bizkaia)15,00 €
Gorka Izagirre G22 • Txakoli de La Casa (Bizkaia)21,50 €
Ameztoi (Getaria)18,00 €
Arregi (Getaria)14,00 €
Rosados
Excellens Marqués de Cáceres16,00 €
Navarro Principe de Viana13,00 €
Cordovín Valcuerna13,00 €
Botellas Pequeñas
Piérola 0,5013,00 €
Imperial 0,3718,00 €
Viña Real 0,379,00 €
Campillo 0,5015,00 €
Cavas & Champagnes
Cava Roger Goulart Gran Reserva17,00 €
Freixenet Elyssia Gran Cuvée20,00 €
Taittinger50,00 €