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Entrantes y ensaladas

Jamón ibérico de bellota D.O. Pedroches ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Jamón ibérico de bellota 100% raza ibérica D.O. Pedroches

23,95 €

Chorizo ibérico de bellota D.O. Guijuelo ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Chorizo ibérico de bellota D.O. Guijuelo

9,50 €

Surtido de Ibéricos de bellota D.O. Extremadura............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Surtido de Ibéricos de bellota D.O. Extremadura (recomendado)

16,00 €

Salchichón de presa ibérica D.O. Guijuelo ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Salchichón premium de presa ibérica D.O. Guijuelo

9,50 €

Lomo Ibérico de bellota de campaña ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Lomo Ibérico de bellota de campaña

16,00 €

Paleta Ibérica de bellota ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Paleta Ibérica de bellota

15,00 €

Pulpo a la gallega con pimentón de la Vera............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Pulpo a la gallega con pimentón de la Vera ahumado

17,50 €

Anchoas mariposa con aceite de Arbequina............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Anchoas mariposa del Cantábrico con aceite de Arbequina

16,50 €

Boquerones mariposa en vinagre de jerez............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Boquerones mariposa del Cantábrico en vinagre de jerez

9,00 €

Boletus Edulis............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Boletus Edulis de la peninsula con aceite de trufa

15,50 €

Ensalada “La Olla”............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Ensalada “La Olla”

9,15 €

Ensalada de ventresca de Mutriku............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Ensalada de ventresca de Mutriku (recomendado)

15,60 €

Ensalada César con pollo............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Ensalada César con pollo

11,50 €

Raciones y platos principales

Terrina de foie casera con jaleas dulces............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Terrina de foie casera con jaleas dulces

16,00 €

Pimientos verdes de Gernika............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Pimientos verdes de Gernika

7,00 €

Alcachofas de Tudela con jamón ibérico............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Corazones de alcachofas de Tudela con jamón ibérico de bellota

15,50 €

Espárragos 5 frutos D.O. Lodosa a la plancha............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Espárragos 5 frutos D.O. Lodosa a la plancha con mahonesa y vinagreta

12,50 €

Patatas bravas o con ali-oli............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Patatas bravas o con ali-oli

5,50 €

Croquetas caseras............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Croquetas caseras de jamón ibérico, idiazabal y bacalao

8,50 €

Chistorra artesana............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Chistorra artesana

9,00 €

Morcilla artesana con pimientos del piquillo............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Morcilla artesana con pimientos del piquillo D.O. Lodosa

9,00 €

Huevos fritos con paleta Ibérica de Bellota............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Huevos fritos con paleta Ibérica de Bellota

11,00 €

Entrecot de ganado mayor con guarnición............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Entrecot de ganado mayor con guarnición

17,90 €

Chuletón ganado mayor a la piedra (600 gr)............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Chuletón de ganado mayor deshuesado y laminado a la piedra (600 gr)

38,00 €

Lomo imperial de bacalao con pil-pil............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Lomo imperial de bacalao con pil-pil de arbequina

17,90 €

Postres

Helados caseros............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Helados caseros

5,50 €

Yogurt Griego casero al mango............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Yogurt Griego casero al mango

4,50 €

Arroz con leche casero............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Arroz con leche casero

4,00 €

Vinos

Reserva

Piérola23,00 €
Viña Real19,50 €
Luis Cañas Reserva de La Familia30,50 €
Imperial31,00 €
Hiru 3 Racimos150,00 €
Muga38,00 €

Crianzas

Excellens Marqués de Cáceres Cuvée18,50 €
Amaren21,00 €
Vivanco16,50 €
Piérola (Vino de La Casa Recomendado)17,00 €
Viña Real14,50 €
Orube17,00 €
Cune14,00 €
Pomal Selección 50025,00 €
Azpilicueta16,50 €
Bai Gorri19,00 €
Luis Cañas19,00 €
Muga24,50 €
Campillo20,50 €
Ramón Bilbao Ed. Limitada19,50 €

Otras Denominaciones

Cair Selección de La Aguilera (R. de Duero)26,00 €
Pruno (R. de Duero)21,00 €
Traslascuestas Roble (R. de Duero)18,00 €
Vega Sicilia Alión (R. de Duero)72,00 €
Pago de Carraovejas (R. de Duero)42,00 €
Mauro (Tierra de Castilla)38,00 €
Habla del Silencio (Extremadura)20,00 €
Cariñena6,50 €
Sangría14,80 €

Blancos

Sauvignon Blanc Marqués de Cáceres17,50 €
Cyatho Verdejo15,00 €
Monopole S. Xxi Verdejo14,00 €
Luis Cañas Fermentado En Barrica
(Vino de La Casa Recomendado)20,00 €
Piérola Tempranillo14,00 €
Monopole14,00 €
Godello Vega de Lucía18,00 €
Chardonnay Príncipe Viana Ferm. Barrica15,00 €
Albariño18,00 €

Txakolis

Gorka Izagirre (Bizkaia)15,00 €
Gorka Izagirre G22 • Txakoli de La Casa (Bizkaia)21,50 €
Ameztoi (Getaria)18,00 €
Arregi (Getaria)14,00 €

Rosados

Excellens Marqués de Cáceres16,00 €
Navarro Principe de Viana13,00 €
Cordovín Valcuerna13,00 €

Botellas Pequeñas

Piérola 0,5013,00 €
Imperial 0,3718,00 €
Viña Real 0,379,00 €
Campillo 0,5015,00 €

Cavas & Champagnes

Cava Roger Goulart Gran Reserva17,00 €
Freixenet Elyssia Gran Cuvée20,00 €
Taittinger50,00 €

Precios con IVA incluido