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Aste Nagusia 2023 Menu

Aste Nagusia 2024 menu

Nous commençons par... (tout compris)

  • Épaule ibérique de jambon ibérique nourri au gland D.O. Extremadura accompagnée de pain grillé et d'un tartare de tomates maison d'Arbequina.
  • Salade de longes de thon Zallo marinées, asperges, tomates locales et vinaigrette.

Nous poursuivons avec... (au choix)

  • Morue à la sauce pil-pil.
  • -ou-
  • Steak d'aloyau désossé, grillé à la pierre et tranché avec garniture.

Et pour finir...

  • Pain perdu caramélisé avec glace Baileys.

Ce menu n'est servi qu'à une table complète.
Vins au choix : Pomal Crianza D.O.Ca Rioja red wine, Pomal white wine D.O.Ca Rioja, Pomal Rosé D.O.Ca Rioja (1/2 bouteille par personne).
Eau, pain et TVA inclus.

53 €

I.V.A. incluido